禁断の♡モッツァレラ濃厚チーズケーキ

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モッツァレラをチーズケーキに練り込むとビックリ！濃厚でコクのある禁断の美味しさに。まるで専門店のような美味しさです♪
このレシピの生い立ち
料理に使うモッツァレラチーズをチーズケーキに入れたらどうなるか試してみたら、濃厚ですごく美味しいチーズケーキになったのでレシピ化しました

禁断の♡モッツァレラ濃厚チーズケーキ

もりりん's cooksnap of when they made 禁断の♡モッツァレラ濃厚チーズケーキ.
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クックK11U3Q☆'s cooksnap of when they made 禁断の♡モッツァレラ濃厚チーズケーキ.
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モッツァレラをチーズケーキに練り込むとビックリ！濃厚でコクのある禁断の美味しさに。まるで専門店のような美味しさです♪
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料理に使うモッツァレラチーズをチーズケーキに入れたらどうなるか試してみたら、濃厚ですごく美味しいチーズケーキになったのでレシピ化しました
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材料

15cm丸型1台分
  1. A.モッツァレラチーズ 100g
  2. A.クリームチーズ 200g
  3. A.生クリーム 100ml
  4. A.砂糖 100g
  5. A.卵 1個
  6. A.レモン果汁 小さじ2
  7. クラッカー 100g
  8. 無塩バターまたはマーガリン 50g

作り方

  1. 1

    袋にクラッカーを入れて、麺棒などを使い細かく砕いたら、室温に戻したバターを加えて均一に揉む

  2. 2

    型の底に敷く。スプーンの背でギュッと押すとやりやすい。

  3. 3

    Aの材料をブレンダーまたはミキサー等で攪拌する

  4. 4

    できれば濾し器やザルなどで濾してから型に流し入れ、予熱したオーブン180℃30〜35分焼く

  5. 5

    冷蔵庫で半日以上寝かすとより味がなじんで美味しいです

コツ・ポイント

バターやマーガリンは使う30分程前に室温に出しておく
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