なすの和風ピザ

なすはヘタを切り縦半分に切り、さらに横半分に切る。

①の皮面をピーラーなどで少し切り落として平らにし、水に5分程さらして水気を切る。

しめじは石づきを切り落としてほぐす。

さやいんげんは筋を取り、水気がついたままラップで包み電子レンジ600Wで1分加熱し斜め切りにする。

カニカマは半分に切り、割く。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

②に⑥を塗り、③、④、⑤、ピザ用チーズ、コーンをのせ、オーブントースターで5〜7分加熱する。

全体に火が通ったら完成です。