作り方
- 1
鶏肉の大きい脂は取り除き、オリーブオイルをひいた鍋で皮面を焼く
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- 2
鶏肉から出てきた脂はキッチンペーパーで取り除く
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- 3
皮面に焼き色が付いたら
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- 4
トマト缶、玉ねぎ麹を加えて全体を馴染ませ蓋をする
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- 5
10分程煮たら人参、しめじを加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮る
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- 6
スナップエンドウを茹でてお湯を切り、水でしめて水を切る
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- 7
全体に火が通ったら器に盛る
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- 8
お好みでスナップエンドウ、パセリなどを添える
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- 9
※玉ねぎ麹はレシピID:21403294の新玉ねぎ麹を使用してます
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- 10
パスタにしても美味しいです☆
レシピID:21478953 -
コツ・ポイント
玉ねぎ麹を使わない場合はコンソメキューブ1個、カットした玉ねぎ1/2~1個で代用してください。
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