新玉ねぎと小松菜のチヂミ

砺波市
砺波市 @tonavege

野菜たっぷりチヂミ
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎをチヂミにしました。

新玉ねぎと小松菜のチヂミ

野菜たっぷりチヂミ
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旬の新玉ねぎをチヂミにしました。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. 小松菜 1株
  3. 人参 1/4本
  4. 小麦粉 40g
  5. 片栗粉 20g
  6. ★卵 1個
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ★水 70cc
  9. ☆しょうゆ 大さじ1
  10. ☆酢 大さじ1
  11. ごま 小さじ1
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切り、小松菜は2~3cm幅、人参は短冊切りにする。

  2. 2

    ★を合わせ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。①を入れてさらによく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、②を入れ蓋をして中火で焼く。軽く焦げ目がついたらひっくり返して蓋をせずに焼く。

  4. 4

    フライパンの端からごま油を少し入れ、両面がカリッとするまで焼く。

  5. 5

    合わせた☆につけていただく。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】64g
【一人分塩分量】チヂミ0.3g、タレ0.7g

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