ヤマブシタケの野菜炒め
love_pika @cook_40094701
箸が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
ヤマブシタケを、美味しく食べてみたかったので考えました。
油揚げは、宮城県古川で購入した「味噌漬け油揚げ」を、白胡麻油はコッタと言う菓子資材販売サイトで購入しました。ヤマブシタケは、山形県産を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切り、人参を約5mm幅で薄く切る。油揚げは、三角に切る。
- 2
白胡麻油をひいたフライパンに、塩ひとつまみ入れて炒める。
火が通ったら三角に切った油揚げを入れサッと炒める。 - 3
最後にみずなを入れ炒めて出来上がり。
食べる時に蕎麦つゆを適量絡めてみてください。箸が止まらなくなります。
コツ・ポイント
味は味噌漬けの、味のみです。薄味です。お好みで、蕎麦つゆを適量かけて食べてみて下さい。箸が止まらなくなります。
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