きな粉と小豆のプチマフィン
ほなママー @cook_40128298
きな粉の生地に小豆を加えてマフィンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
きな粉の消費の為に焼いてみました。はごろもフーズの「ゆであずき缶」が少量で165gだったので使用しました。余りはあんバタートーストでいただきました。
きな粉と小豆のプチマフィン
きな粉の生地に小豆を加えてマフィンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
きな粉の消費の為に焼いてみました。はごろもフーズの「ゆであずき缶」が少量で165gだったので使用しました。余りはあんバタートーストでいただきました。
作り方
- 1
柔らかくしたバターをクリーム状に混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
- 2
溶き卵を数回に分けて加えてよく混ぜ、振るっておいた粉類を加えて、混ぜ切る前に小豆を加えて混ぜます。
- 3
型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで17分焼きます。
コツ・ポイント
バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。
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