糠漬けポテサラ
健康検定協会 @Kenko_kentei
管理栄養士監修の腸活におすすめのレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
腸活が注目されているので、少しでも役立つレシピを考えました。
糠漬けポテサラ
管理栄養士監修の腸活におすすめのレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
腸活が注目されているので、少しでも役立つレシピを考えました。
作り方
- 1
糠漬けはみじん切りにする。（きゅうり以外も混じっていてもOK）
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- 2
ポテサラと糠漬けを混ぜ合わせたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
糠漬けに豊富な乳酸菌は腸内環境を整えます。じゃがいもに含まれるトリプトファンは精神安定に関わるホルモン・セロトニンの材料となり、糖質はトリプトファンの脳内への輸送を促し、セロトニンの産生を高め、ストレス緩和・腸の働きを正常に保ちます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21477908
