ハトムギ麹でやわらか鶏肉の漬け焼き
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
糀パウダーをまぶすことで柔らかいお肉に仕上がります。ハトムギの栄養素も手軽に取り入れられる一品です。
このレシピの生い立ち
ヤマト福山商店「糀パウダーハトムギ麹ブレンド」を使用したレシピを考えました。
ハトムギ麹でやわらか鶏肉の漬け焼き
糀パウダーをまぶすことで柔らかいお肉に仕上がります。ハトムギの栄養素も手軽に取り入れられる一品です。
このレシピの生い立ち
ヤマト福山商店「糀パウダーハトムギ麹ブレンド」を使用したレシピを考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉をひと口大に切り、「糀パウダーハトムギ麹ブレンド」をまぶし5分程おきます。
- 2
ジッパー付き袋に①と調味料を入れ、なじませ冷蔵庫で1時間程寝かせます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを温め、②を焼きます。鶏もも肉の表面の色が変わったら裏返します。
- 4
こんがりと焼きあがったらできあがりです。
☆ローズマリーなどのハーブも軽く火を通すと香りがたちます。
コツ・ポイント
◆ヤマト福山商店 糀パウダーハトムギ麹ブレンド
https://www.tomoechan.jp/product/6970
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21478635
