ハトムギ甘酒
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
ご飯を入れて甘みアップ！ハトムギ麹のあっさりとした味わいが広がる甘酒の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
◆ヤマト福山商店 糀パウダーハトムギ麹ブレンド
https://www.tomoechan.jp/product/6970
ハトムギ甘酒
ご飯を入れて甘みアップ！ハトムギ麹のあっさりとした味わいが広がる甘酒の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
◆ヤマト福山商店 糀パウダーハトムギ麹ブレンド
https://www.tomoechan.jp/product/6970
作り方
- 1
耐熱容器にご飯と分量の水を入れ、ラップをかけてレンジで3分加熱します。
- 2
①を保温ボトルに入れ、粗熱をとり70℃にします。
- 3
②に「糀パウダーハトムギ麹ブレンド」を加え、素早くかき混ぜます。
更に保温ボトルを上下に振ってよく混ぜ合わせます。 - 4
4時間保温してできあがりです。
コツ・ポイント
・かき混ぜ方が足りないとダマになったり、パウダーが底に沈んでうまく糖化しない場合がございます。よく混ぜ合わせてください。
・ご飯は炊きたてのものをご使用ください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21473671
