野菜の水分でつくる春のカフェ風タコライス
しぇりお★1010 @cook_40319404
野菜も取れてお腹いっぱいになります！アボカドトッピングしても美味しそうっっっ！！！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってたものでランチしました♪2人で食べたので余ったミートはお弁当に使ったりペンネ茹でて和えたりアレンジして使おうと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
お米なかったら早炊きでスイッチ押しておく！
- 2
フライパンにオリーブオイルを少々→豚ひき肉→塩胡椒→みじん切りした玉ねぎ入れてからフライパンを温める
- 3
湯気が出てきて火が通ってきたら乱切りした茄子を入れて軽く混ぜる
- 4
一口大に切ったトマト・コンソメ入れて弱火で蓋をする(蒸す感じで)野菜の水分が出てきます！
- 5
レタスを洗ってちぎって水切っておく。トマトは角切りに切っておく。
- 6
ケチャップ、ウスターソースを各2,3周まわし入れて軽く混ぜたら蓋をとって中火で水分で飛ばす
- 7
水分が飛んできて塩少々入れて味調整
- 8
ごはん→レタス→カットトマト→ソース→粉チーズ※とろけるチーズが良ければごはんの次に入れれば自然と溶けるのでそれでもOK
コツ・ポイント
レタスたっぷり入れるとさっぱりして美味しいです♪
リアクション
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