ハムとチーズパン
Pook-dailydelicious @cook_40128698
手ごねで作る、みんなに人気のハムとチーズパンです。
このレシピの生い立ち
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ハムとチーズパン
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作り方
- 1
ボウルに強力粉と砂糖とドライイースト、を入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。水を加える。
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- 2
ゴムべらで混ぜる。さらに手で軽く混ぜる。台に取り出して、
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- 3
5-7分ほど捏ねます。
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- 4
無塩バターを加えて、5-7分ほど捏ねます。
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- 5
生地が透けて見える位になったら、表面を張らせるように丸めます。
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- 6
ボウルに無塩バター（分量外）を塗った。生地をボウルに入れてラップしておきます。
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- 7
1 時間ほど一次発酵させます。
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- 8
生地を 6分割し
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- 9
生地を丸くして。
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- 10
10 分間休ませる。
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- 11
生地をのばす。生地にハムとチーズをのる。
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- 12
生地を巻く。とじ目をつまんで留める。
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- 13
半分に折り
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- 14
23 ｘ 17 ｃｍ 型に無塩バター（分量外）を塗った。生地を並べる。
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- 15
生地に切り込みを入れ左右に開く。
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- 16
ラップしておきます。40-50 分ほど二次発酵させます。
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- 17
マヨネーズをまぶす。
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- 18
230℃ に予熱しておいたオーブン、
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- 19
入れたらすぐ200℃に下げて
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- 20
約 20-25 分焼く。
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- 21
完成です。
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- 22
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- 23
動画も参照にしてください。https://youtu.be/22BKvMSWGaI
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21485896
