お米を研ぎ、3合線より少し少なめの水を炊飯器に入れ、30分浸しておきます。

パプリカとピーマンをみじん切りにします。
飾りを載せる場合は飾り用に切って横に避けておきます。

炊飯器にみじん切りにした2を入れて、麻婆豆腐の素も入れます。
とろみ付けのものは入れず、素だけ1箱分(2本)入れます。

炊飯します。

炊き上がったら、飾り用のパプリカとピーマンを入れ、蒸らします。

飾りを避けて、よく混ぜて盛り付けたら完成です。