フライパンで簡単！焼き鯖♡
もうあ @cook_40416361
皮に切れ込みを入れたので、パリパリで美味しくなります♡簡単で時間もかからないので、焼き鯖食べたい方は是非！☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鯖があったのを思い出したのと、グリルがなかったのでフライパンで焼いてみよう！と思ってやってみました☆
フライパンで簡単！焼き鯖♡
皮に切れ込みを入れたので、パリパリで美味しくなります♡簡単で時間もかからないので、焼き鯖食べたい方は是非！☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鯖があったのを思い出したのと、グリルがなかったのでフライパンで焼いてみよう！と思ってやってみました☆
作り方
- 1
鯖の皮の部分に、2cm置きに切れ込みを入れる！
- 2
切れ込みを入れたら塩を振って擦る！
- 3
塩をよく擦り込んだら、キッチンペーパーで水気を拭き取る！
- 4
フライパンにサラダ油を薄く敷いて温める！
- 5
フライパンが十分温まったら、皮の部分から約4分焼く！
- 6
焼けたら裏返して蓋をし、約4分焼く！
- 7
4分経ったら蓋を開け、お好みの焼き加減になるまで焼いてください！
- 8
お皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
皮に切れ込みを入れると、焼き上がりがパリパリに仕上がって最高に美味しいです♡
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