板こんにゃくは端から6～8mm幅ほどに切って、中央に切り込みを入れてから手綱にします。

鍋に湯を沸かして、手綱こんにゃくを入れ、再沸騰するのを待ってからざるにあげてしっかり水気を切ります。

鍋に水気を切ったこんにゃくを入れ、水と☆の調味料を全て加え、箸で優しく混ぜ合わせて☆の調味料を軽く溶かします。

鍋を中火にかけて、沸いたら火を少し弱めて煮汁がぐつぐつと煮立つ火加減で15分ほど煮れば完成です。