小麦アレルギーのキーマカレー

うわさん3
うわさん3 @cook_40073706

小麦が入っていない、カレーペースト、カレーの壺を使ったキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
元々、一人分から作れるのが気に入って使っていたカレーの壺。小麦が入っていないので、小麦アレルギーになってからも、カレーが食べたい時に重宝してます。お洒落な雑貨屋さんや、変わった品物が置いてある食料品店、ネットで売ってます。

小麦アレルギーのキーマカレー

小麦が入っていない、カレーペースト、カレーの壺を使ったキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
元々、一人分から作れるのが気に入って使っていたカレーの壺。小麦が入っていないので、小麦アレルギーになってからも、カレーが食べたい時に重宝してます。お洒落な雑貨屋さんや、変わった品物が置いてある食料品店、ネットで売ってます。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 一個
  3. 人参 1本
  4. 蒸しサラダ豆 一袋
  5. カレーの壺 適量
  6. 牛乳 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をみじん切りにして、フライパンで炒めます。

  2. 2

    1にひき肉を入れ、全部の材料に火が通るまで炒めます。

  3. 3

    2に蒸しサラダ豆を入れてざっと混ぜます。サラダ豆は蒸してあるので、ざっとでいいです。

  4. 4

    3にカレーの壺をお好みの量入れて、更に牛乳をお好みの量入れてカレーペーストを溶かし、ぐつぐつ煮立ったら出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳を多めに入れると辛さが弱まるので、牛乳の量は味見しながら入れて下さい。カレーにスクランブルエッグをのせるとマイルドでおいしいです。カレーの壺は辛さが3種類あるので、お好みで。スパイスが効いた本格派です。

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うわさん3
うわさん3 @cook_40073706
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小麦アレルギーでも食べられるメニューを中心に考える日々です^_^また、私は重度の小麦アレルギーではないため、レシピの中には調味料など、小麦が入っている場合がありますので、レシピを活用される際は、各自の責任で、アレルギーの度合いに合わせてご利用下さいませ。
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