まいのための豆苗の豚肉巻き

まいの友達ちえこ
まいの友達ちえこ @cook_40414507

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材料

  1. 豆苗 1パック
  2. 豚肉ロース、バラなど) 7枚
  3. 塩胡椒 少々
  4. ごま 大さじ1
  5. 70cc
  6. ネギ お好みで
  7. 調味料
  8. 大根おろし(軽く絞る) 5㎝
  9. ポン酢 80cc
  10. ニンニク(チューブ) 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 一味 お好みで

作り方

  1. 1

    豆苗をサッとあらい水気をとり半分に切る

  2. 2

    豚肉で豆苗を巻き軽く塩胡椒をふる

  3. 3

    ボウルに大根おろしと調味料を合わせておく

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を入れ、巻き終わりを下に向けて、両面をしっかり焼く

  5. 5

    焼き目がついたら酒を入れ、蓋をし蒸し焼きにする

  6. 6

    酒が飛んだら、調味料を回し入れる

  7. 7

    器に盛りネギをかける

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まいの友達ちえこ
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