アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・生クリームとグラニュー糖を合わせてホイッパーですくえるまで立てる
・バナナは輪切り
・いちごはスライス切り - 2
カスタードと立った状態の生クリーム50ｇを合わせてホイッパーで混ぜます。(ａ)
- 3
(ａ)をタルトに流し、平らにして、バナナを敷きつめ、その上に
生クリーム100ｇを山なりになるようにナッペをする。 - 4
残りの生クリームは絞る。(星口金)
いちごを生クリームの間に並べる。
生クリームが余っていたら中央の方にも絞る。 -
- 5
いちごやバナナで埋める。
この時のバナナは輪切りにしたものを半分に切った状態で使う。
コツ・ポイント
生クリームをしっかり立てておくことで、フルーツを飾ってもだれないようになります。
✱タルト生地のレシピも掲載しているので、よければ一緒に見てみてください。
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