作り方
- 1
豚こま肉にごま油と酒を揉み込み片栗粉をまぶす
- 2
○の調味料を混ぜておく
- 3
分量外の油、大さじ1をフライパンにひき1を焼く
- 4
肉に火が通って少し焦げ目が付いてきたらキッチンペーパーで余計な油を拭き取る
- 5
2で混ぜておいた調味料を入れ絡ませる
- 6
少しトロミが出てきたらゴマを入れる
コツ・ポイント
調味料を入れる前に油を拭き取る事で跳ねを防げます。
拭き取らずに入れて軽くヤケドをしたことがあるので、拭き取らずに作ることは出来ますがお気をつけください。
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