鍋にちりめんじゃこと調味料を混ぜ入れます。鷹の爪は細かく刻みます。

中火で加熱し、煮汁が沸き立ったら、弱火にします。

焦がさないように、煮汁の量を確認しながら、やさしく煮ていきます。

煮汁がほぼ無くなって、ちりめんじゃこにねっとり絡まった感じになれば、出来上がりです。