自家製ピッツァ
マロあん @cook_40409855
生地づくりも意外と簡単！お家で焼きたてピッツァを食べるとハマりますよ。
このレシピの生い立ち
子ども達が大大大好きなピッツァ。家で作っていつもアツアツをはふはふ食べてます！
自家製ピッツァ
生地づくりも意外と簡単！お家で焼きたてピッツァを食べるとハマりますよ。
このレシピの生い立ち
子ども達が大大大好きなピッツァ。家で作っていつもアツアツをはふはふ食べてます！
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストをお湯で溶かす。そこに粉と塩を入れて15分くらい捏ねる。
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- 2
出来上がったらボールに入れて蓋をして冷蔵庫で一晩寝かす。
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- 3
生地を取り出し、ガス抜きしてもう一回冷蔵庫で寝ます。
- 4
ピザを焼く2〜1時間半前に生地を取り出し、約120gに分割して丸め、ビニールをかぶせて発酵させる。
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- 5
ピザ用石板をオーブンにセットして250度で予熱。(ピザ石板がない場合は焼く時間に合わせて予熱)
- 6
適度に粉を振りながら生地を綿棒で直径22cmに伸ばす。かなり薄いです
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- 7
オーブンシートに生地をセットして、まずトマトソースを載せる
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- 8
続いてチーズ
-
- 9
後はお好みの具を載せて、オーブンに入れます。10分焼成
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- 10
サラミ、モッツァレラ、オリーブ、チーズ
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- 11
ダブルチーズ、オリーブ
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コツ・ポイント
生地は低温でゆっくり発酵させる方が上手くいきます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486474
