生姜香る☆白菜とささみのポン酢かけ
まる子るま @cook_40269477
あっさりした味付けでお子様でも食べられます。ザルにあげないので、残ったらキノコなど他の具材を足してスープにも出来ます。
このレシピの生い立ち
2歳児の娘とのランチに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、生姜は細切りに。ささみは火を通りやすく薄くスライスします。
- 2
生姜とささみを茹でる。アクが出たらアク取りを。
- 3
アクがなくなったら白菜も投入。白菜が透明になるまで茹でます。
- 4
出来たらお皿に盛り付けて、ポン酢を適量かけて出来上がりです。
※ザルにあげないでおくと余ってもスープに変身させられます。 -
- 5
今回は残りを雑炊にしました。
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コツ・ポイント
幼児食にも◎
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