牡蠣おこわ

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ぷりぷり牡蠣にもっちりご飯がたまりません。

このレシピの生い立ち
牡蠣の煮つけを作り色々楽しんでいます。

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材料

  1. もち米 0.7合
  2. 米 0.3合
  3. 牡蠣 400ｇ
  4. 牡蠣煮込み調味料
  5. 清酒 150㏄
  6. 醤油 75㏄
  7. 砂糖 大さじ6
  8. 生姜（千切り） 2片
  9. 炊き込み調味料
  10. 牡蠣の煮込み 10個
  11. 牡蠣の煮込み汁 大さじ3
  12. 塩 小さじ1/2
  13. かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  14. トッピング
  15. もみのり 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣の煮込み材料に牡蠣を入れ調味料が半分になったら煮つけの出来上がり（詳しくはレシピID:21488773)

  2. 2

    牡蠣の調味料を合わせ炊飯器に米とともに牡蠣も入れ、水で水量を合わせスイッチオン

  3. 3

    炊き上がりました。

  4. 4

    10分ほど蒸らして

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきま～す。

コツ・ポイント

最近の炊飯器は機能がいっぱいついて、おこわも簡単に炊飯できるようになりました。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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