CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
菊芋と人参のきんぴら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
菊芋と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

菊芋と人参のきんぴら

長野県白馬村
長野県白馬村 @cook_40296661

菊芋を使ってきんぴらを作りました。菊芋の定番の食べ方ではないでしょうか。
ヤーコンのような食感にも似てます。
このレシピの生い立ち
白馬村産の菊芋を買いました。菊芋はあまり馴染みのある食材ではないかもしれません。調べてみると血糖値や腸内環境の改善などの健康効果が期待されているようです。一度お試ししてみてはいかがですか♪

菊芋を使ってきんぴらを作りました。菊芋の定番の食べ方ではないでしょうか。
ヤーコンのような食感にも似てます。
このレシピの生い立ち
白馬村産の菊芋を買いました。菊芋はあまり馴染みのある食材ではないかもしれません。調べてみると血糖値や腸内環境の改善などの健康効果が期待されているようです。一度お試ししてみてはいかがですか♪

もっと読む

菊芋と人参のきんぴら

長野県白馬村
長野県白馬村 @cook_40296661

菊芋を使ってきんぴらを作りました。菊芋の定番の食べ方ではないでしょうか。
ヤーコンのような食感にも似てます。
このレシピの生い立ち
白馬村産の菊芋を買いました。菊芋はあまり馴染みのある食材ではないかもしれません。調べてみると血糖値や腸内環境の改善などの健康効果が期待されているようです。一度お試ししてみてはいかがですか♪

菊芋を使ってきんぴらを作りました。菊芋の定番の食べ方ではないでしょうか。
ヤーコンのような食感にも似てます。
このレシピの生い立ち
白馬村産の菊芋を買いました。菊芋はあまり馴染みのある食材ではないかもしれません。調べてみると血糖値や腸内環境の改善などの健康効果が期待されているようです。一度お試ししてみてはいかがですか♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 菊芋 3〜4個
  • 人参 1/2本
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    菊芋は泥を落とすように洗い、人参は皮を剥き、適当な大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、菊芋と人参を炒めます。

  3. 3

    人参がしんなりしたら、砂糖、白だしの順に入れ、水分が飛んだら完成です♪

コツ・ポイント

菊芋の皮は薄く、そのままでも食べられるそうです。亀の子たわしで擦っただけでもきれいに皮が剥けます。
今回は泥を落とす程度で皮まし使いました。
菊芋の綺麗な色を生かすために、味付けは白だしと砂糖のみです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

長野県白馬村
長野県白馬村 @cook_40296661
2021/11/25 23:15に公開
白馬村は、3,000m級の北アルプスの麓に位置する自然豊かな村です。長野オリンピックの競技会場であり、スキー・登山・アウトドアなど一年を通じて国内外から多くのお客様をお迎えしています。この公式キッチンでは、白馬村の食材や特産品を使ったレシピや健康・食育のためのレシピを紹介いたします。ぜひご家庭でもお試しください。https://www.vill.hakuba.lg.jp/index.html
もっと読む

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 菊芋

似たレシピ

その他のレシピ

  1. キンカンのハチミツ漬け
  2. 秋の栗ご飯
  3. デミグラス風豚こまチーズボール
  4. 【定番】ぷりぷり海老のチリソース
  5. 秋の松茸ごはん
  1. 【電気圧力鍋】大根と鳥もも肉の煮物
  2. 新食感♡カリッとろっ生チョコ半熟カヌレ
  3. 簡単ホワイトソース♡グラタンやドリアに♡
  4. 炊飯器で簡単 我が家の山菜おこわ
  5. 優しい甘さのさつま芋パン♪
  6. Sweet Potato Pie
  7. Thanksgiving Cornish Hens
  8. Citrus teriyaki salmon
  9. Thanksgiving Pumpkin 🎃 Spice Coffee ☕️
  10. Thanksgiving Cranberry Sauce
  1. グリーンカレー
  2. 牡蠣おこわ
  3. 鮑の中華風あんかけ
  4. ふわっ!もちっ!レンコン餅
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20443683
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close