あったか甘酒とうふ
いまだ組合 @cook_40038663
【抗がん剤用myレシピ】寒い季節に体を温める簡単デザート。甘酒のコクのある甘味が豆腐とあいます。
このレシピの生い立ち
サッパリ甘いものが食べたい…でもゼリーやヨーグルトは冷たい…。そこで台湾デザートの温かい豆花のイメージで、甘酒をシロップ代わりに豆腐を食べることを思いつきました。
あったか甘酒とうふ
【抗がん剤用myレシピ】寒い季節に体を温める簡単デザート。甘酒のコクのある甘味が豆腐とあいます。
このレシピの生い立ち
サッパリ甘いものが食べたい…でもゼリーやヨーグルトは冷たい…。そこで台湾デザートの温かい豆花のイメージで、甘酒をシロップ代わりに豆腐を食べることを思いつきました。
作り方
- 1
電子レンジ可で、200ccくらい入る少し深めの容器を用意する。
- 2
器に絹ごし豆腐を小さく切るか、軽く崩して入れる
- 3
容器に豆腐の上から甘酒を注ぐ
- 4
豆腐が温まるまで、電子レンジにかける。
両方とも冷蔵庫から出したてで、600W1分〜1分半が目安。 - 5
スプーンで、豆腐と甘酒を一緒にすくいながら、召し上がれ。
コツ・ポイント
コツは、美味しい甘酒を使うこと。
お子様やアルコールに弱い方は、ノンアルコールの麹甘酒を選んでください。
豆腐と甘酒の比率や温度はお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21488564
