キャベツをスライサーで千切りにする。水で軽く洗い、塩でもむ。しばらく、放置。

人参をスライサーで細く切る。塩でもむ。しばらく、放置。

4にマヨネーズ、砂糖、酢、刻んだピクルスを入れて混ぜる。