大根のたまご粥

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

大根と生姜でおかゆを炊いて卵でとじました。消化も良く、体がじんわりとぽかぽか♡温まります。
このレシピの生い立ち
七草に作りました。

大根のたまご粥

大根と生姜でおかゆを炊いて卵でとじました。消化も良く、体がじんわりとぽかぽか♡温まります。
このレシピの生い立ち
七草に作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 1合
  2. 大根(5ミリ角切り) 100g
  3. 昆布 5cm
  4. おろし生姜 小さじ1
  5. ●醤油 大さじ1/2
  6. ●酒 大さじ1/2
  7. ●みりん 大さじ1/2
  8. ●塩 小さじ1
  9. 1個
  10. 水菜ねぎなど 適量
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    釜に洗った米と●を入れたら、1合分の水を足し混ぜ、大根と昆布を加え、お粥モードで炊飯します。

  2. 2

    炊けたら、水菜、溶き卵を回し入れ、軽く混ぜたら、蓋をして1〜2分ほど蒸らし完成です。お好みでごま油を回しかけて下さい。

コツ・ポイント

炊きたてに溶き卵を回し入れ余熱でとじます。

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