豚ミンチをボウルに移し、しゃもじで練り上げる
ボールの中にしょうがを1欠片下ろして投入

白菜を1枚ずつ洗っておく。
※洗った白菜は絞る事。

ニラは細かく切っておく。

白菜、人参、椎茸、玉ねぎ、ピーマンを小さく切って、フードプロフェッサーにかける。

上記食材をボウルにいれる。
※白菜・玉ねぎは絞ってから入れる。

ボウルに★を投入する。