大根とカブは皮付きのまま薄切り、七草は水で洗って1〜2cmに切る。

ご飯と水と大根とカブをお鍋に入れて中火にかける。沸騰したら火を弱め焦げ付かないように時々おたまでかき混ぜる。

塩を入れる。これは藻塩なので少し色がつく。真っ白に仕上げたいなら白い塩を入れて下さい。ダシを入れたい人はここで入れる。

餅有りの場合は餅を水でぬらして1個につき600Wで50秒くらいチンする。トースターで焼いて入れてもOK。餅無しの時は⑥へ

水が少なくなったら少し足してとろりとなるまで煮る。味をみてお好みで塩を足してください。チンしたお餅を入れて少し煮る。

七草を入れてひと混ぜして火を止める。

七草に火が通ったら完成。

器に盛る。

焼いたお餅の場合ここでのせても良い。

玄米と白米のミックスごはんでも美味しくできます。

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