何食べ☆タブチくんの関西風お好み焼き
きのう梨食べた？ @cook_40146918
きのう何食べた？11巻でタブチくんがケンちゃんに作ったお好み焼きです。山芋を入れなくてもいいみたいです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。
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- 1
お好み焼き粉に牛乳と卵1個を入れて泡立て器でよく混ぜる。水じゃなくて牛乳なのがポイントらしいです。
- 2
粗みじんにしたキャベツと小口切りにしたわけぎ、天かすを混ぜる。焼くときに１人前ずつ混ざるとよいそうですがめんどいので略
- 3
油をひいた中弱火のフライパンに生地を全体の2/3入れて広げ、中央にくぼみを作ったら残りの1/3を乗せる。
- 4
豚バラ３枚を生のまま生地に広げてのっけて、３分くらいしたらひっくり返してふたをし、５分蒸し焼きに。
- 5
もう一度ひっくり返してふたなしで２分程度焼き、生地がくっついてこなかったらできあがり。
- 6
ソースぬったくってマヨかけて紅しょうがとか青のりとかかつお節とかぶわっとかけたら完成！
コツ・ポイント
青ねぎはなくてもよい。スライスチーズ３枚を挟んで作るとさらにジャンクなコクが出ます。←原作の２枚目
私のおすすめはツナ缶ですヽ(´∀｀)ノ埋め込むとうまいっすよ～
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