片付け楽ちん☆子供にふわふわハンバーグ
ビニール袋でモミモミ！子供も食べやすいふわふわハンバーグの出来上がり！
使った袋はそのままポイ！片付け楽ちんです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作りたい、でも洗い物が大変！あ！袋だったら手も汚れず捨てるだけだ！台所も汚れないぞ〜！
そしてある時牛乳を入れすぎて、パン粉で調節したら思ったよりふわふわのハンバーグができてラッキー！
片付け楽ちん☆子供にふわふわハンバーグ
ビニール袋でモミモミ！子供も食べやすいふわふわハンバーグの出来上がり！
使った袋はそのままポイ！片付け楽ちんです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作りたい、でも洗い物が大変！あ！袋だったら手も汚れず捨てるだけだ！台所も汚れないぞ〜！
そしてある時牛乳を入れすぎて、パン粉で調節したら思ったよりふわふわのハンバーグができてラッキー！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れて、レンジで5分ほどチン
- 2
人参はすりおろしておく。
- 3
ビニール袋にひき肉と塩を入れる。そこにもう1枚のビニール袋を被せて二重にする。
口を抑えて、モミモミ、よくこねる - 4
捏ねる時は机の上でパンを捏ねるような要領で。
爪は立てない - 5
ひき肉に粘りが出たら、他の材料を全て入れ、口を抑えながらしっかりとモミモミ、捏ねる。
柔らかいので漏れないように注意 - 6
しっかりと捏ねて混ぜ合ったら、ハンバーグを成形する。
小判型にし、真ん中は窪ませる。 -
- 7
使った牛乳パックを開いた上や、ラップの上に置くと洗い物がなく、楽ちん！
- 8
フライパンに油入れ加熱。タネを入れて、中火で焦げ目がつくまで加熱。
側面を見て、下側の色が変わってきたら一度見てみる -
- 9
タネをひっくり返し、同様に焦げ目がつくまで加熱。
焦げ目がついたら、水50cc位入れ、蓋をして蒸し焼きにする -
- 10
水が少なくなってきたら、タネの真ん中付近を竹串や楊枝などで刺し、肉汁が透明になっていればOK。
ハンバーグはお皿へ。 - 11
フライパンは洗わず、☆を全て入れ、加熱。全体的にぷくぷくしたら火を止め、ハンバーグにかける。
- 12
ソースの調整はお好みでどうぞ。
甘めのソースにしてあります。
シンプルにケチャップとソースだけでも美味しい。
コツ・ポイント
袋の上からしっかりモミモミ、時にはしっかり捏ねること。
袋を二重にしておけば破れても安心。
パン粉でかさましもできるので家計にも優しいかな？
水分が多いので、タネは柔らかく緩め。緩すぎたらパン粉で調整してください。
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