shioriレシピ 備忘納豆キムチ鍋
カンジャタンみたいなお鍋料理、簡単だけど美味しいですー！
このレシピの生い立ち
shioriレシピ さんの自分用備忘です
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- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。エノキは石づきとって半分に。納豆とタレ、辛子は混ぜておく。A.Bはそれぞれ混ぜておく
- 2
ジャガイモは皮を剥き半分に。500wで5分チン。ニンニク生姜はみじん切り（チューブで代用。生姜は多過ぎなくらいが美味）
- 3
ごま油を熱し、ニンニク生姜を入れて香りを出てきたら牛肉を入れる。牛肉の色が変わってきたらキムチの半量を入れてさっと炒める
- 4
Aを入れて沸騰させる。不要な脂、アクは取り、Bを混ぜ入れる。ジャガイモを入れ、上にエノキを乗せ蓋をして20分煮る
- 5
もやしを入れて蓋をして3-4分煮る。残りのキムチと挽き割り納豆を入れ青ネギ（買い忘れ）とゴマを散らして完成
コツ・ポイント
納豆は絶対挽き割りで。
つくれぽ
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