ナムル
野菜の大量消費にぴったり。
お酒のおつまみにもなる逸品です！
このレシピの生い立ち
苦手なにんじんを食べるために工夫したレシピです。
作り方
- 1
下準備として大きめの鍋に湯を沸かしておく。
小松菜、にんじんも水洗いしておく。 - 2
もやしは耐熱ボウルに入れて3分レンチンする。
-
- 3
にんじんは皮をむき、せん切りにして耐熱ボウルに入れて4分ほどレンチンする。
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- 4
小松菜は茎の方から沸騰した湯にゆっくりとつけ1-2分茹でる。（色が鮮やかになったらOK）
- 5
茹でた小松菜は水気を絞り食べやすい大きさにカットする。
-
- 6
★の調味料を小さいボウルに混ぜ合わせ野菜と絡める。
- 7
いりごまをふって完成。
コツ・ポイント
調味料を混ぜ合わせる際に、味覇とごま油を先に混ぜておくと混ざりやすいです！
お好みでお酢を入れても美味しい！
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