・鶏もも肉は、1cm～1.5cm角ほどに切る。
・ごぼうは、小さめのささがきごぼうにする。

・しょうがとにんにくは、すりおろし、【A】を混ぜ合わせる。

フライパンに油を引き、鶏もも肉を炒める。
鶏もも肉に火が通ったら、ごぼうを加え、しんなりするまで、2～3分炒める。

【A】を入れる。
フライパンを斜めにして、少し煮汁が残る程度まで、煮詰める。

炊きたてご飯に混ぜ込む。
お好みで青ねぎをちらす。