ご飯のお供 ザクザク柿の種
soratea @cook_40044762
ほかほかご飯に、ザクザクの柿の種をかけるとご飯がすすむ！すすむ！
材料は、乾物であれば何でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
食べるラー油とか、柿の種のオイルとか、流行って色々作ってみたけど、このやり方が1番楽で、色んなものも入れられるので、柿の種だけより罪悪感もない。
ご飯のお供 ザクザク柿の種
ほかほかご飯に、ザクザクの柿の種をかけるとご飯がすすむ！すすむ！
材料は、乾物であれば何でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
食べるラー油とか、柿の種のオイルとか、流行って色々作ってみたけど、このやり方が1番楽で、色んなものも入れられるので、柿の種だけより罪悪感もない。
作り方
- 1
柿の種はピーナッツなしのものが、おつまみコーナーに売っています。（小袋ではなく大袋で）
切り昆布は細くて小さいもので。 -
- 2
柿の種は、食べやすい大きさに砕く。私は膝と腕を使って砕いています。
- 3
鍋に柿の種とかつお節以外のものを適当に入れて、油もお好みで注ぐ。油が少なすぎるとご飯にかける時にくっつきます。
- 4
弱火で、混ぜながら火にかける。
油が具材に馴染んで熱くなってきたら、かつお節と柿の種を入れて、混ぜて火を止める。 - 5
瓶に移して出来上がり。
アレンジとしては、カレー粉を入れても美味しいです！
熱々ご飯にかけて、めしあがれ - 6
分量は、全て適量ですが、柿の種の量と同量くらいにすると、ご飯に乗っけて食べても罪悪感がないように思えます。桜海老多めで！
コツ・ポイント
強火にすると、すぐ焦げるので弱火で、常に混ぜること！
切り昆布や粉末生姜など、なければ入れなくていいし、他のものを入れてもいい。でも！水分のないもので作ってくださいね。
材料は柿の種以外、業務スーパーで揃えています。
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