豆腐は水を切っておく。卵は溶いておく。調味料は混ぜておく。

豆腐を6等分にし、肉を巻く。塩コショウ、小麦粉を振っておく。

肉巻き豆腐を溶き卵につけ、胡麻油をフライパンに敷いて焼く。両面焼けたら、もう一度卵をつけて全面焼く。

全面焼けたら、調味料をフライパンにいれる。七味かけて食べる。