アプリでひらく作り方
- 1
ウドの皮を剥いて薄めの短冊切り。酢水にさらす。
- 2
むきエビは1分ほど茹でる。(殻付きでも同じ)
- 3
グレープフルーツ(柑橘ならなんでも)の薄皮を剥く。食べやすくほぐす。
- 4
タレ(レモン汁・にんにく・砂糖・鷹の爪・ナンプラー・水)を混ぜ合わせる。
- 5
ウドの水気を取り、全ての材料をボウルに入れ、タレの混ぜ合わせる。
- 6
ディルを振り掛けて完成
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