ビビンバ

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クックDZP77Y☆ @cook_40418307

辛くない子供も食べれるビビンバ
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材料

モヤシ 1袋
ほうれん草 2束
中華だし小さじ1
ごま油
にんじん 1本
塩
豚肉切り落とし 300g
◯砂糖小さじ2
◯みりん大さじ1と1/2
◯醤油大さじ3
温泉卵
ごま

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作り方

1

耐熱ボウルにモヤシとほうれん草を4cm幅に切ったものを入れて、ラップをしてレンチン600w3分半
2
水にさらして粗熱を取ったら、水気を絞って、中華だし大さじ1とごま油大さじ1を加えて混ぜる＝ナムルを作る
3
にんじん1本細切りにして、
フライパンに塩ひとつまみと水と入れて蓋をしえ中火で3分
4

にんじんを取り出したフライパンに、
ごま油をひき、豚肉切り落としを入れ中火で2分。
◯砂糖みりん醤油を加えて更に2分
5

ご飯の上に、豚肉、ナムル、にんじん、温泉卵を乗せて、ごまもふりかけて完成

コツ・ポイント

お好みでコチュジャンを

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クックDZP77Y☆ @cook_40418307

2023/05/10 09:38に公開

できるところから。砂糖→てんさい糖みりん→麹甘酒醤油、味噌はできるだけいろいろ入っていないものもちろん出来合のものを食べるときもあるけど、作れる時は素ではなくて作りたい。子供達ががっつり食べてくれたもののの記録。