キャベツをふんだんに使ってみました^_^このレシピの生い立ち子どもが食べやすく野菜をたくさん食べてほしいと思い考えました。
キャベツ1玉を大きめの短冊切りにし、さっと茹でて、冷まし、水気をとる。
きゅうりは、縦半分にし、斜めにスライス。
ハムは細切り。
キャベツときゅうり半分に分ける。
1つ目は、ごま和えをつくる。めんつゆとオリゴ糖の液体と胡麻をいれて混ぜて完成。
2つ目は、マヨネーズのサラダをつくる。マヨネーズ、粉チーズ、コールスロードレッシング、胡椒で和えて完成。
コールスロードレッシングなければ、レモン果汁を少し入れても美味しいです。
キャベツを生で作るよりサッと茹でることで、食感もよく沢山食べれます^_^
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