イカ&玉葱のワンパン*トマトソースパスタ
ダイエットちぅ @cook_40296686
ワンパンで出来る イカと玉ねぎの煮込みトマトソースパスタです。ダイエッターはパスタの代わりにビタヴァレー(押麦)でも◎
このレシピの生い立ち
イカと玉ねぎのトマト煮にしようとして、途中で 何品も作るのが面倒になり、水を加えてパスタの煮込みに変更ました。
パスタでなく ビタヴァレーを加えてリゾット風でも◎
イカ&玉葱のワンパン*トマトソースパスタ
ワンパンで出来る イカと玉ねぎの煮込みトマトソースパスタです。ダイエッターはパスタの代わりにビタヴァレー(押麦)でも◎
このレシピの生い立ち
イカと玉ねぎのトマト煮にしようとして、途中で 何品も作るのが面倒になり、水を加えてパスタの煮込みに変更ました。
パスタでなく ビタヴァレーを加えてリゾット風でも◎
作り方
- 1
深鍋にオリーブ油を敷いて熱し、イカを入れてサッと炒めて一旦 皿に取り出す。
*シーフードミックスやツナ缶でも◎ - 2
1の鍋に大蒜と鷹の爪と玉ねぎを入れて炒め しんなりしたらトマトと水､*ローリエとタイムを加え コンソメ等で味を整えて煮る
- 3
2が一煮立ちしたらパスタを入れ､パスタの指定時間−2分煮込み､1のイカとオリーブを加え 更に2分煮込む。
- 4
3を皿に盛り､お好みで 追いオリーブオイルやハーブをトッピングして 完成。
*亜麻仁油やMCTオイルでも◎ - 5
*ビタヴァレーの場合は蓋をして5分煮て 火を止めて イカとオリーブを加え 蓋をしたまま30分蒸らす
コツ・ポイント
パスタは煮込むので太めのスパゲッティやペンネがオススメです。*濃い味付けの煮込みの場合は「蒟蒻効果」のパスタがダイエットにも良く 崩れにくいです。
ローリエは風味が出やすい様、割れない程度に何箇所か軽く折ってください。
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「トレッチェ ジュリエッタ」というくるくるカールしたパスタを使ってみました！トマトソースが絡まってよく合ってます！もちもち食感でおいしかったです（＾▽＾）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495272
