驚くほど簡単！贅沢感満載アクアパッツァ
☆幸せな食卓☆ @cook_40414278
基本的に放置でできます！料理初心者さんにもおすすめ☆贅沢感満載のアクアパッツァです♪
このレシピの生い立ち
簡単に特別感のあるご飯が作れるので少し豪華なご飯にしたい時に作ります！アサリの砂抜きに時間はかかりますが、置いておくだけなので他の作業を進められます！それ以外の工程も基本的に調味料を入れて放置できるので、特別な日に作ってみてください♪
驚くほど簡単！贅沢感満載アクアパッツァ
基本的に放置でできます！料理初心者さんにもおすすめ☆贅沢感満載のアクアパッツァです♪
このレシピの生い立ち
簡単に特別感のあるご飯が作れるので少し豪華なご飯にしたい時に作ります！アサリの砂抜きに時間はかかりますが、置いておくだけなので他の作業を進められます！それ以外の工程も基本的に調味料を入れて放置できるので、特別な日に作ってみてください♪
作り方
- 1
アサリを1時間水につけて砂抜きをする。アルミホイルで蓋をすると効果的です！
-
- 2
タラの両面に塩こしょう適量を振る
-
- 3
オリーブオイルとにんにくチューブ1cmを温めてタラの両面に焼き色をつける
-
- 4
白ワイン・水各50mlとアサリを入れ、アサリが開くまで火にかける
-
- 5
ブロッコリーとミニトマトを入れて柔らかくなるまで更に煮込み、最後に塩で味を調整する
-
- 6
お皿に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
アサリの砂抜きをする時は、ザルを使いましょう！せっかく抜けた砂をアサリが吸ってしまうのを防げます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495455
