スナップエンドウのガリバタ醤油炒め
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
ポリポリ食感が心地よく手が止まらなくなります（＾＾）おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
旬のスナップエンドウ、塩ゆでしただけで十分おいしいですが、ちょっと違った食べ方でもぜひお楽しみください。
スナップエンドウのガリバタ醤油炒め
ポリポリ食感が心地よく手が止まらなくなります（＾＾）おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
旬のスナップエンドウ、塩ゆでしただけで十分おいしいですが、ちょっと違った食べ方でもぜひお楽しみください。
作り方
- 1
【下準備】
・スナップエンドウはヘタと筋を取る。
・ニンニクはスライスする。 -
- 2
熱したフライパンに薄くサラダ油（分量外）をひき、ニンニクを弱火で炒めて香りを出す。
- 3
スナップエンドウを入れ中火で両面返しながら１分半ほど加熱する。
-
- 4
バター、醤油を加え味を絡める。
-
コツ・ポイント
スナップエンドウは鮮度が落ちている場合は３０秒ほど下茹でしてから使ってください。
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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