たぐりゆば入り肉なし肉じゃが！ゼロ活力鍋
♡Laru♡ @cook_40132125
ゼロ活力鍋でシュシュと0分！
大豆のコクと煮汁を吸ったゆばが絶品♪たぐりゆば入り肉なし肉じゃがはいかが？
このレシピの生い立ち
お肉が苦手なので、我が家では車麩や油麩で代用しているんです。ちょっと高級だけど、『たぐりゆば』を入れたら、より美味しい肉なし肉じゃがになったので、娘達にも作って欲しくて♪
たぐりゆば入り肉なし肉じゃが！ゼロ活力鍋
ゼロ活力鍋でシュシュと0分！
大豆のコクと煮汁を吸ったゆばが絶品♪たぐりゆば入り肉なし肉じゃがはいかが？
このレシピの生い立ち
お肉が苦手なので、我が家では車麩や油麩で代用しているんです。ちょっと高級だけど、『たぐりゆば』を入れたら、より美味しい肉なし肉じゃがになったので、娘達にも作って欲しくて♪
作り方
- 1
材料を準備する。
合わせ調味料を作っておく。
たぐりゆばは、解凍し4等分にカットする。 -
- 2
じゃがいもは皮をむき4等分に、人参は乱切り、玉ねぎは縦8等分のくし型にカットする。インゲンは3等分にカットする。
-
- 3
ゼロ活力鍋に、ごま油大さじ1を入れて強火で熱し、インゲン以外の具材を炒める。
合わせ調味料を入れ、蓋を閉める。 -
- 4
ゼロオモリ（高圧）をセットする。 強火で加熱し、沸騰してオモリが勢いよく振れたら火を止める。
- 5
圧力が下がったらふたを開け、インゲンを加え1〜2分煮つめる。
-
- 6
カットせず、丸ごとたぐりゆばも贅沢！
器に盛り付けて、できあがり〜♪ -
コツ・ポイント
ゼロ活力鍋でない圧力鍋の場合は、圧力がかかったら、弱火て1分加熱し火を止める。(そのまま10分程放置)で様子をみてね
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肉が入っていないのが嘘のよう！味にコクと深みがあり、肉じゃがって肉なくてもいいじゃん！って思えるじゃが達です（笑）
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肉無し肉じゃがにマロニーを・・・（ク・普 肉無し肉じゃがにマロニーを・・・（ク・普
肉が苦手だったり、クローンの方は、肉なしの肉じゃが（？）はちょっと物足りまい・・・でも、マロニーを入れるとボリュームがでるし、マロニーが味を吸って美味しいです♪ 豚肉がＯＫ！の人は入れると、コクが出て美味しいです♪
みゅぅちゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495822
