舞茸牛蒡油揚げ人参鶏肉胚芽五穀米炊き込み

お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231

舞茸とごぼうと油揚げ人参に鶏肉(胸肉)適量入れた具沢山の炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
舞茸の炊き込みご飯は初めてだけどごぼうと油揚げ人参に鶏肉(胸肉)適量入れた具沢山の炊き込みご飯、胚芽精米に五穀米 健康志向で具たくさんです

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材料

2ー3人分
  1. 舞茸 適量
  2. ごぼう 適量
  3. 油揚げ 1枚
  4. 人参みじん切り 1/3本
  5. 鶏肉食べやすいサイズ(小さめ 適量
  6. 精製胚芽米 2合
  7. 五穀米(大戸屋・はくばく商品)) 30g
  8. ●みりん 大さじ1杯
  9. ●お酒 大さじ1杯
  10. 減塩醤油 大さじ1杯
  11. ●砂糖 小さじ1杯
  12. ●ほんだし 15cc

作り方

  1. 1

    舞茸とごぼうと油揚げ、人参を準備 ○具材

  2. 2

    鶏肉(胸肉)も準備 ○具材

  3. 3

    精製された胚芽米に五穀米をブレンド、炊飯器の炊き込みご飯モード(通常より
    10分程度長い)で炊く

  4. 4

    炊き込みご飯向けの調味料は●みりん、お酒、減塩醤油、砂糖、ほんだし、+具ざいで炊飯する前に良くかき混ぜる

  5. 5

    ご飯茶碗に移し替えて完成

コツ・ポイント

具材はお好みで変えても可です

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胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト(メイン料理写真は一眼で撮ってます)でと思ってます
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