安くて超本格居酒屋スタイルこのレシピの生い立ち他の調理で使ったにらと白もつの残りがあったので、安いもやしを買って一品
にんにくをおろし
醤油を加え、白もつに揉み込みしばらく置く
糸切り唐辛子は水で戻す
調味料を合わせておく
サラダ油で白もつを炒め
もやし、糸切り唐辛子、にらに火を通し、調味料を加え
器に盛り仕上げに黒胡椒を振り入れ完成です。
いただきま～す。
白もつに味がつきにくいので、少し短めに切り下味をつけました。
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