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たことセロリのマリネ
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たことセロリのマリネ-レシピのメイン写真

たことセロリのマリネ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ちょい和風
このレシピの生い立ち
普通にたこの刺身を食べようとかってきたのですが、酸味が欲しくなりマリネに変更。暑い日は塩分とすっぱいものが欲しくなります。

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普通にたこの刺身を食べようとかってきたのですが、酸味が欲しくなりマリネに変更。暑い日は塩分とすっぱいものが欲しくなります。

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材料

  1. たこ（刺身用） 90g
  2. セロリ 1本
  3. セロリ塩もみ用塩 小さじ1/2
  4. 調味料
  5. レモン果汁 大さじ1
  6. オリーブ油 大さじ1
  7. 昆布だし(顆粒) 小さじ1/4
  8. かつおだし(顆粒) 小さじ1/4
  9. 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り

    • たことセロリのマリネ作り方1写真
  2. 2

    スライスして塩をまぶし、しばらく置き揉んで水分を取り、水で余分な塩分を洗い流す

    • たことセロリのマリネ作り方2写真
  3. 3

    全ての調味料と合わせ

    • たことセロリのマリネ作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成です。

    • たことセロリのマリネ作り方4写真
  5. 5

    いただきま～す。

    • たことセロリのマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすと味もしみて美味しいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/07/20 23:12に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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