市販の稲荷寿司用の油揚げをお使いいただいてももちろんOKです。
ない場合はご自身のお好みのレシピで油揚げを煮てください☆

ちくわは縦半分に切り、鱗用に極薄切りにするものと
鯉のぼり用とに分けて切る

鱗部分の竹輪は１㎜位の厚さが良いかと

油揚げに10等分したご飯を詰め、
ちくわを鱗のように並べ、ゴマを置いて目にする。

鯉のぼりの目の部分は、椎茸の煮物やちくわの皮の部分、海苔などで流用できますのでお好みで。