アプリでひらく作り方
- 1
お水をたっぷり入れた鍋に鶏手羽とネギの青いところを入れて出汁が出て濁るまでグツグツさせる
- 2
ご飯をとニンニク酒を入れる
- 3
しばらく煮て少し水気がある状態で止める
- 4
水分が吸収していい感じになったら出来上がり
コツ・ポイント
ニンニクと酒を入れ臭みを取る。水気が少し残る程度で火を止めれば温めるときに固まらなくて済む
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