鶏むね肉はそぎ切りにし、薄力粉を軽くふってはたいておきます。

ズッキーニは縦半分に切り、1cm幅に切ります。しめじは石突きを取って、小房に分けます。

フライパンにバターを溶かし、鶏むね肉を入れて焼きます。

両面に焼き色がついたら、ズッキーニ、しめじを加えて炒めます。

具材に火が通ったら、混ぜ合わせた＜A＞を加えてからめるように炒めます。