時短で酢豚風
野菜を薄く切ることで、手早く仕上げることができます。
このレシピの生い立ち
甘めの味付けなので、幅広い年代で食べやすいと思います。
作り方
- 1
茹でたけのこ、人参は3ｃｍ長さの薄切り、ピーマンも大きさをそろえる。玉ねぎは1ｃｍ幅のくし切りにする。
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- 2
豚肉は★で下味をつけて10分おく。☆の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して、豚肉に片栗粉をまぶして焼き、いったん取り出す。
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- 4
同じフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、野菜を炒める。
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- 5
野菜に火が通ったら、取り出した豚肉を加える。
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- 6
合わせておいた調味料を加えて混ぜる。(豚肉に片栗粉をつけて焼いているので、とろみがつきます)
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