【追い調味料】でごはんが進む肉じゃが♫
agasaキッチン @cook_40171469
みんな大好きな肉じゃが♪
最後に【追い調味料】を入れるので、しっかり味がつきご飯が進む子どもが好きな甘めの味付けです♪
このレシピの生い立ち
メニューに困ったら肉じゃが！
カレーと一緒で作った翌日が味がなじんで美味しいですが、最後に【追い調味料】を入れたら、作ってすぐの熱々でもしっかりした味で、ご飯のおかずになりパクパクと箸が進み、美味しかったです♫
【追い調味料】でごはんが進む肉じゃが♫
みんな大好きな肉じゃが♪
最後に【追い調味料】を入れるので、しっかり味がつきご飯が進む子どもが好きな甘めの味付けです♪
このレシピの生い立ち
メニューに困ったら肉じゃが！
カレーと一緒で作った翌日が味がなじんで美味しいですが、最後に【追い調味料】を入れたら、作ってすぐの熱々でもしっかりした味で、ご飯のおかずになりパクパクと箸が進み、美味しかったです♫
作り方
- 1
油を入れて
にんじん、玉ねぎ、豚肉を炒め、
肉に火を通す。 -
- 2
肉に火が通ったら、
ジャガイモとしらたきを入れ、さらに炒める。 -
- 3
だしの袋から出した粉を直接入れ、水２カップ入れる。
-
- 4
【調味料】を入れて、
-
- 5
落とし蓋をして、中火で15分煮る。
-
- 6
15分後、玉ねぎはしなしな、ジャガイモやにんじんは串がスッと入るくらいやわらかくなっているか確認。まだならもう少し煮る。
-
- 7
この時点では、まだ汁が残っているので中火のままやさしく上下混ぜながら水分を飛ばしていきます。
-
- 8
汁がほとんどなくなったら、
【追い調味料】を混ぜたものを加え、からめてサッと火を通したら出来上がり♪ - 9
野菜の角も取れ、少し煮崩れしているくらいが美味しいです♪
【②追い調味料】で、しっかり味がつき、ご飯がパクパク進みます♪ -
コツ・ポイント
調味料や水の分量を計って入れ15分煮た後に、水分を飛ばすだけ！
意外と時短でできて簡単です(*^^*)
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